Ristorante Il Bassotto
CATEGORIA: ristorazioneID ANTICONTRAFFAZIONE N.1892
Porretta Terme, un luogo magico nel cuore dell'appennino emiliano.
L’ Hotel Santoli è un 70's design hotel, di proprietà e conduzione della famiglia Santoli albergatori dal 1929. Immerso nel verde dell’Appennino tosco-emiliano nell’Alta Valle del Reno, tra borghi in pietra, parchi regionali e antiche tradizioni, qui troverai la tranquillità e la riservatezza, il clima familiare e la buona cucina con specialità e prodotti a km zero. Prova il nostro nuovo centro benessere per un relax in tutta libertà, la purezza delle acque termali di Porretta Terme e la vicinanza a splendide città d’arte. L’Hotel Santoli 3 stelle è l’unico albergo a Porretta Terme con centro Benessere riservato ai soli ospiti e collegamento interno al centro termale.
Ristorante
Tradizione e qualità: il segreto della nostra cucina a Km zero.
A Porretta Terme il vostro benessere non passa solo per le capacità curative di queste straordinarie acque, ma anche per la tradizione culinaria dell’Appennino, di cui ci facciamo… orgogliosi testimoni al ristorante “Il Bassotto” dell’Hotel Santoli.
Qui la gola non è mai stata considerata un peccato.
Il ristorante “Il Bassotto” lavora prodotti a km zero dell’Alta Valle del Reno, propone un menù particolarmente legato a queste montagne con una ricerca culinaria continua per il recupero delle antiche tradizioni locali. Farine biologiche, frutta e verdura di stagione, carni locali da allevamenti Appenninici sono sempre presenti nel nostro menù.
L’altra proposta è L’Osteria ambiente informale, menù semplice e rustico. Qui solo zuppe calde, salumi misti con formaggi, crescente e crescentine fritte, naturalmente tutto a km zero.
Specialità della Casa:
Pasta di semola con pesto di noci e aglio e tutti i segreti della tradizione.
Tagliolini fatti in casa con pomodorini freschi e filetti di trota e prezzemolo.
Castagnocchi al burro fuso con pancetta pinoli e rosmarino.
Strapponi al ragù matto.
Rivoltoni al sugo goloso.
Involtino montanaro in umido con parmigiano e mortadella.
Treccia di maialino e pancetta arrostita al forno con salsa di sorbolino ed aromi.
Lombo di Maialino pancettato ai fichi.
Trota dell'Appennino al vino locale con verdure al vapore.
Semifreddo al nocino.
Ciambella montanara con cioccolato caldo.
Prodotti freschi a km zero e frutta e verdura di stagione sono le nostre priorità.
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E’ una questione di stileHotel immerso nel verde a Roccavivara
Se stai cercando un luogo incantevole dove trascorrere una vacanza immersi nella natura, Lo Smeraldo è l’hotel perfetto per te! Situato a Roccavivara, un borgo medievale tra le colline molisane, questo hotel immerso nel verde a Roccavivara offre una vista mozzafiato sulle montagne circostanti. Le camere di Lo Smeraldo sono confortevoli e arredate con gusto, per garantirti il massimo del relax.
Potrai godere della tranquillità della campagna in un’atmosfera accogliente e raffinata. Ma non solo: Lo Smeraldo offre una vasta gamma di attività per tutti i gusti, dalla piscina esterna all’area giochi per i più piccoli, dal giardino in cui rilassarsi alla possibilità di organizzare escursioni in bicicletta o a piedi. Inoltre, il ristorante dell’hotel propone piatti della cucina locale preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. L’hotel immerso nel verde a Roccavivara Lo Smeraldo è il luogo ideale per recuperare le energie, circondati dalla bellezza della natura.
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Lo Smeraldo, hotel con piscina a Roccavivara, è il luogo perfetto per una vacanza rilassante e rigenerante. Situato nel cuore della natura incontaminata del Molise, Lo Smeraldo è un’oasi di pace e tranquillità. La struttura dell’hotel è composta da camere luminose e spaziose, dotate di ogni comfort per garantirvi un soggiorno piacevole e rilassante. Inoltre, la piscina esterna offre un ambiente ideale per godere del sole e dell’acqua cristallina. Lo Smeraldo offre anche un ottimo servizio di ristorazione che propone piatti tipici della cucina locale e internazionale, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. L’hotel con piscina a Roccavivara è inoltre dotato di una terrazza panoramica che offre una vista mozzafiato sulle montagne circostanti. E non è tutto, in quanto lo Smeraldo è ideale per chi cerca una vacanza all’insegna del relax, ma anche per chi desidera esplorare le bellezze del Molise. La posizione strategica della struttura consente di raggiungere facilmente luoghi di interesse come il Parco Nazionale d’Abruzzo, la città di Campobasso, la spiaggia di Vasto Marina, il Santuario della Madonna del Canneto e tantissimo altro.. Prenotate subito la vostra vacanza all’hotel con Piscina a Roccavivara Lo Smeraldo e godetevi un soggiorno indimenticabile nel cuore del Molise.
Authentic Pinsa Romana, delightful aperitifs, fresh coffee, and delicious bakery treats in a cosy atmosphere.
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What is Pinsa?
Originating from ancient Rome, Pinsa Romana is a culinary masterpiece that combines history, tradition, and innovation. Crafted from a unique blend of wheat, rice, and soy flours, our Pinsa dough undergoes a meticulous fermentation process, resulting in a light, airy texture with a crispy exterior.
How is it Different from Pizza?
While pizza holds a special place in the hearts of many, Pinsa Romana offers a delightful departure from tradition. Here's how it stands apart:
-Dough Composition: Unlike traditional pizza dough, which is primarily made from wheat flour, Pinsa incorporates a blend of wheat, rice, and soy flours. This blend not only enhances flavor but also contributes to its distinctive lightness.
-Texture and Crust: The fermentation process of our Pinsa dough yields a texture that is incredibly light and airy, with a crispy yet tender crust. The result is a delightful eating experience that is unmatched by traditional pizza.
-Health Benefits: With its unique flour blend, Pinsa Romana offers a healthier alternative to traditional pizza. The inclusion of rice and soy flours adds nutritional value while creating a more easily digestible dough.